Composition de la graine de haricot
Une graine de haricot est composée de trois parties qui sont, de l'extérieur vers l'intérieur :
une peau fine qui protège la graine, c'est le tégument ;
une partie qui contient des réserves, ce sont les cotylédons ;
un embryon qui est la partie qui redonnera en se développant la plante.
